きのこはビタミンＤ，ビタミンＢ２、食物繊維を含んでいます。
美容ビタミンと言われるビタミンＢ２は、活性酸素の害を防ぎ
グルカン類は免疫力を高めます。
低カロリーで食物繊維も豊富なので満腹感も得られます。
プルーンはカリウム、ビタミンＡ、食物繊維、鉄分、
ポリフェノール類を含んでいます。
女性に多い鉄欠乏性貧血の予防に役立ちます。
また余分なナトリウムの排出に、役立つカリウムが
豊富なので、高血圧の予防にも役立ちます。
2012.10.09更新
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