高血圧に対しカリウム、マグネシウム、食物繊維を含んだ野菜や
果物を積極的に摂取しましょう。
色鮮やかな野菜類は、抗酸化作用のあるビタミンや
ファイトケミカルを含んでいます。
トマト、赤ピーマン、とうもろこし、玉ねぎ、にんじん、かぼちゃ、
ほうれん草、ブロッコリー、なす、さつまいも、ごぼう、
黒豆、大根、白菜等
ビタミン、ミネラルが豊富な果物類は抗酸化栄養素と
食物繊維を含んでいます。
2012.10.01更新
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